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【匠心中国】访凯发K8旗舰厅首创人凯发K8旗舰厅董事长莫代任

宣布时间：2021-09-29

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报道来源：访凯发K8旗舰厅首创人凯发K8旗舰厅董事长莫代任

去繁就简探寻极致健康 ,赋能增效追求特殊匠心

——访凯发K8旗舰厅首创人凯发K8旗舰厅董事长莫代任

中国人食用椰子的历史甚久,晋代嵇含(公元304年)的《南方草木状》对椰子作了准确描述,苏东坡谪居海南儋耳(今儋州市),称椰子水为“美酒生林不待仪”,并赋诗赞美用椰子壳雕成的“椰子冠”。海南名人丘浚在《南溟奇甸赋》中称椰子“一物而十用其宜”。明代李时珍在《本草纲目》中记述:椰子肉“甘,平;无毒”。“食之不饥,令人颜面悦泽”。椰子水“甘,温;无毒”。椰壳“能治梅毒筋骨痛。”

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岂论是经济价值照旧营养价值,椰子都可以称得上是果界翘楚,目前椰子的综合利用所爆发的产品有360多种,被利用于差别行业,是热带地区奇特的可再生、绿色、环保型资源。椰肉可榨油、生食、做菜,也可制成椰汁、椰蓉、椰丝、椰子酱罐头和椰子糖、饼干,椰子水可作清凉饮料;椰纤维可制床垫、毛刷、地毯、缆绳等,椰壳可制成种种工艺品、高级活性炭,树干可作建筑质料,叶子可盖屋顶或编织;椰子树形优美,是热带地区绿化美化情况的优良树种,椰子根可入药;椰子水除饮用外,因含有生长物质,是组织培养的良好增进剂。

在市场经济蓬勃生长的今天,椰子的利用率反而有所下降,凯发K8旗舰厅看准了市场空白,造就了业界传奇。

精准判断，深度打磨

很少有人会在一个行业中功成名就后转身投入自己完全不熟悉的领域,这样的人往往拥有特殊的魄力和敏锐的判断力,而凯发K8旗舰厅首创人莫代任,他就是拥有特殊的魄力和敏锐的判断力的人。

莫代任1987年从中南大学结业进入中铁五局开始,从事工程建设领域事情二十七年多,终年东奔西走奔忙于各地项目的他见多识广,对各地的风土人情、文化习俗都有一定的了解,正是这样的经历,让他能够在庞杂的市场中迅速找准目标,立下宏愿。

2013年开始,莫代任下定决心准备开始自主创业,生性谨慎的他明白,转行并非易事,必须经过广泛的市场调研,才华在一片陌生的领域中有所建树。在不绝地市场调研、产品调研与行业调研中,莫代任最终决定选择椰子作为自己创业的突破口。

“椰子世界年产量巨大,但这样巨大的年产量却没有很好地转化为领导人民群众致富、给各人带去健康的完整工业,古板的椰汁、椰子水、椰肉等开发方法虽然有一定的利用率,但照旧太低了,椰子满身是宝,岂论是广为人知的椰汁、椰子水、椰肉,照旧椰棕、椰壳,都是上等的食品或用品原料,可以说,在椰子资源的全方位开发利用上,相关于全球庞大的椰子资源,这是一片近乎空白的工业领域,我从创业一开始,就笃定了要将椰子这种看似寻常实际上珍贵的优质原质料物种发挥到极致。”莫总介绍道。

正如莫代任所说,据统计,全球椰子年产量在650亿个左右,是漫衍最广的热带水果,遍布于地球南北纬23.5度之间,全球除欧洲纬度较高没有外,其余各洲均有漫衍,以印度尼西亚为首东南亚最多,占全球椰子总产量的约七成。并且其生长情况很好,没有工农业污染,不必农药化肥,洁净无比,营养富厚,食药双用,健康养生,是真正的绿色有机食品。椰子的品质是所有水果中最高的,没有之一。作为大自然赐赉人类的一个稀世珍宝,其综合开发利用价值很是高,并且是人类不可多得的健康食品,足以让好多人赖以生存和生长,惠及世界,造福人类社会。但如此优质的作物至今开发利用率不高。椰子的资源浪费在海内尤为普遍,每年海内椰子总产还不到3亿个,并且大部分在产地以手事情坊式被简单低效地开发,这样简直是浪费。莫代任的第一个小目标,即是要将椰子这种数量庞大、优质的资源高效利用起来。

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定下目标易,实现目标难。创业永远不可能一帆风顺,永远需要咬定青山不松开的执着与一篙松劲退千寻的魄力。2013年选定偏向后,2015年莫代任开始走上了漫漫研发路。海内椰子制品因为有椰树这样的巨头保存,许多工艺、设备、制作要领都已基本接近成熟,并且在近三十年的时间里没有太大的突破。莫代任决定另辟蹊径。

在产品研发中,莫代任发明,受制于气候、贮存、运输等因素,同类竞品大厂往往走不出南方,这也间接导致了产品力不可有效释放。莫代任研发的偏向,正是要突破椰子加工技术发挥应用的时空局限,以分类加工为主,以椰汁制备的技术革新为主要抓手,以椰子整体地综合利用为主要偏向,走出了一条纷歧样的门路。

加工技术要领的科技立异成绩了凯发K8旗舰厅,但在莫代任看来,有了加工技术的突破,还只是第一步,他时刻铭记自己的初心——做最健康、无添加、为民请命的国民健康宁静良心饮品。

据莫总介绍,椰子饮品的生产技术走过了几代,但基本没有脱离湿法工艺,在一次次研发中,莫代任发明,干法制备技术事实上更能保存椰子的原有风姿与营养身分,工艺技术要领的厘革,事实上是一场“椰子革命”。这是一场事关经济开发、生产技术、乃至事关全球粮食宁静的革命。莫代任所做的事情,事实上是在寻求最科学的投入来获取最大的资源利用率,寻求最适用的储运方法将生产原生态椰子饮品的原质料经济便当地运往世界每个角落,正所谓,勤勉攀登不畏苦,但留人间满椰香。

椰汁的生产技术在莫代任手里已生长至第七代,也正是莫代任这样无所畏惧、掉臂风雨的企业家,亲手打造了凯发K8旗舰厅旗下一个又一个神级产品。而这些产品生产的标准就是原生态、无添加,从而实现了椰子饮品的返璞归真与道法自然。

以极致匠心，求极致健康

我们所说的匠人,往往并不是在广而大、多而全的领域取得伟大的成绩,而是在对某个领域不绝的探索与发明中,实现精神与武艺、初心与理想的完美交融。

在笔者看来,年过半百的莫代任,正是这样一个“椰香匠人”,是他令椰香四溢人间,让宽大人民群众真正了解了椰子产品是无法相比的健康产品。

2018年至2019年期间,是凯发K8旗舰厅进行市场结构、市场调研的最后两年,也是技术研发和产品趋近成熟的两年。从2015年到2020年,近五年的时间,莫代任只专注做一件事,就是将一颗椰子以最美好的方法泛起在世人面前,而如今这个结果已经告竣,莫代任关于椰子的秘密也终于可以揭开面纱,公之与众。

首先是凯发K8旗舰厅产品关于原质料选择的强力把关,其原质料必须是不必或少用农药化肥种植的优质物种。所选择的椰子、板栗、大豆、花生、玉米、香米和咖啡等优良物种,都是在种植的历程中农药化肥使用得很少的优秀物种。并且凯发K8旗舰厅产品选择的作物都具有明显的自然洁净优势,众所周知,椰子、板栗、大豆、花生、玉米、香米和咖啡等优良物种,都是有壳、夹、皮等层层�；さ锰乇鸾嗑坏挠攀�。以及原质料在营养价值上、口感上的独吞特色,这些优良物种,都是恒久以来人们生活中所熟悉和了解、营养富厚的优质大物种。随后经过干燥、烘焙等简单加工,凯发K8旗舰厅的产品变得香甜可口、引人入胜。

然后是凯发K8旗舰厅关于产品加工的执着与本心。莫代任始终坚信,自然的,就是最好的,最健康的,所以最好的加工方法,就是返璞归真,回归本心。海内许多椰子饮品,事实上在一开始就泛起了偏差,将椰汁饮料选用国家植物卵白饮料标准,结果椰子自身植物卵白含量又满足不了国家植物卵白饮料标准,为了达标就大宗添加动物卵白。莫代任坚持不搞动植物混搭,只做健康宁静的纯天然植物饮品。在大宗的科研结果标明,动物类原料品质危害很高,很难控制,诸如动物奶,性激素、抗生素、病毒细菌、乳糖不耐和动物卵白过敏是对人类身体健康的高危害因素,最好是敬而远之。为了坚持椰子的原始风姿,凯发K8旗舰厅坚持不加香精,不调色调味,不必或少用调色调味的添加剂。常用的调色调味的添加剂很大部分都是对人体有害无益的化学药品,所以,都有严格的用量和检验标准,以防给人们身体造成健康伤害。同时坚决不必防腐剂,防腐剂能伤害病菌�；げ�,但同样会对人体造成代谢的伤害。同时,过多的添加剂在一起容易爆发化学反应引发产品变色变味变质。细菌滋生发酵有四个最基本的条件,就是要有菌种、营养物、氧气和适宜的温度,四者条件都具备就会使得食品很容易糜烂变质。营养饮料是通过严格杀菌来消灭菌种和严密封装阻断空气制止二次污染来实现饮料�；さ�,而不是通过使用添加防腐剂来保质的,乱用防腐剂是不科学的产品保质思路要领。

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在莫代任朴素但真挚的看法里,营养富厚的饮料一定是最健康宁静且最好的食品。营养饮料包管不出问题靠的是科学的配方、先进可靠的技术装备和严格规范的生产治理操作标准,病菌是无处不在的,只有严加防备才华做到万无一失。

就是基于这样的生产经营理念,莫代任领导团队将干榨、烘烤两项技术发挥到了极致,干榨椰子汁是把原质料干椰子肉和椰子汁饮料的生产分二次完成,原质料干椰子肉、烘烤椰子肉生产在椰子产地完成,椰子汁饮料生产视需要在消费者身边完成是对椰子汁生产技术的立异突破。生椰子肉同干椰子肉最实质的区别是,前者涩而不香,后者香而不涩,后者所制备的椰子汁品质提升很是明显。干椰子肉又甜又香,生产无需耍手段,干榨椰子汁完全纯天然,香甜醇正,清香不绝,色香味俱全俱佳,品质比生榨椰子汁要高得多。“干榨椰子汁对生榨椰子汁总的来说是新技术战胜旧技术,是洲际导弹战胜手榴弹,完全是推翻性的技术要领革命。”莫代任介绍道。

目前基于对生榨椰汁技术的改良,干榨与烘烤技术已经是椰子饮品界的最前沿技术,在这种技术的有力支撑下,凯发K8旗舰厅除了做好自己产品——干榨椰子汁的开发外,创立性的将健康植物卵白引入椰汁生产工艺中,开发出了烘烤大豆椰汁等一系列前沿健康产品,在不绝的探索中,烘烤技法不但在生产上取得了新实效,也在2018年获得了国家发明专利。

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可以说,为了将椰子做最好的开发利用,莫代任领导凯发K8旗舰厅走向了一条勇于开拓、灼烁无限的健康之路,工业化的进程不可逆转,普通老黎民追求健康的理想越发不可逆转,目前,凯发K8旗舰厅正在进行全方位的产品与市场升级,不久的将来,醇香的咖啡、纯净而又营养富厚的椰子与大豆、花生、玉米等复合饮料,将一一与宽大人民群众见面。莫代任也必将领导凯发K8旗舰厅乘风破浪,开辟一条令市场满意,乃至令世界侧目的极致健康之路。

椰子汁的生产流程

椰子汁为什么越来越受接待？

椰子汁的稳定性影响因素

椰汁的食用功效

椰汁的制作要点

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《出彩中国人》访凯发K8旗舰厅首创人凯发K8旗舰厅董事长莫代任上一个：
椰子汁的生产流程下一个：

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